一、鐵觀音的六個禁忌 1、不易飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時再喝茶，且不宜過濃。 2、體弱營養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶 3、尿結(jié)石患者忌飲茶 4、忌睡前飲茶 5、忌飲隔夜茶 6、忌飲用變質(zhì)茶、頭道茶二、普洱茶的禁忌 1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲 2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶 3、剛做好的普洱茶不宜多喝 4、保持茶具清潔很重要，飲普洱...
條 型。干茶形狀呈條形，茶條的長度比寬度大好幾倍，有直條形、眉形、濃眉形。直條形。干茶外形挺直較壯實，如中國珍眉中的特秀、特針(細)。 眉 形。干茶條形稍有彎回似人的眉毛，如工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。 濃眉形。干茶外形挺直、粗壯。 卷曲型。茶葉大多是中、小葉種，加工時揉捻程度中等，外形緊結(jié)卷曲如九曲紅梅。 磚 型。黑毛茶精制后經(jīng)過蒸壓，形成大小不等的磚型的茶，有的棱角分明的如米磚。 ...
看茶底判斷茶料，不會完全準確無誤，只是“盡可能的估計”。大多數(shù)的情況下，好茶自有好料之相;少數(shù)的情況下，有可能因為看不見的制程或者是倉儲錯誤，導致好料沒能成為好茶。即使如此，研究茶底仍然是愛好普洱茶朋友值得了解的知識。一、春料 春料的主要特征： 芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來比。 另外有四個輔助特征﹝輔助意謂非必然﹞： 1.葉接梗處明顯變粗，有人稱為馬蹄。 2.梗較粗壯【葉厚梗粗...
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次 黑茶與健康研討會上，福建省中醫(yī)藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用 黑茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質(zhì)代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農(nóng)林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇...
隨著社會生活水平的提高和人們文化品味的提升，越來越多的人們開始喜歡喝茶，感受傳統(tǒng)茶文化給自己帶來的文化體驗，也有更多的人看到了喝茶喝茶減肥，排毒等養(yǎng)生功效。 喝茶的群體也逐漸從老年人專有向年輕化轉(zhuǎn)變，有些人喜歡綠茶的清香，有些人喜歡青茶的甘醇，也有人喜歡紅茶的湯色等等。但是，選茶如果不適合自己可能會引起身體的不適，喝多了不僅對身體無益，可能還會對腸胃有害。菊花茶 很多人喜歡喝菊花茶，中醫(yī)...
沖泡普洱茶的三要素：投茶量、沖泡時間、沖泡水溫。 茶具：沖泡普洱茶可用紫砂壺、蓋碗兩種茶具。紫砂壺宜選用厚壁、粗砂、出水順暢的;蓋碗可選用瓷蓋碗或玻璃蓋碗，簡單的沖泡就可以使用蓋碗更方便。 投茶量：投茶量因茶葉的不同而改變，一般來說緊壓茶的話10克左右，再按照自己個人的口味輕重適當增減。普洱散茶情況比較復雜，條索緊結(jié)的普洱茶可少放一點，條索肥壯、粗大的就可多放一點，總之要根據(jù)茶葉的內(nèi)質(zhì)來決...